1, Vista general de la Linea de Produccion de Alimentos de Alimentos de Cargoria Bessona
Lo aperitiu de carpeta .Alimentacion de produccion de transformacion de alimentos .es un sistema de produccion eficiente ampliamente utilizado en la industria de alimentos moderno, favorizada por las empresas de fabricacion de alimentos para su multifuncionalidad, elevacion de alta produccion, y una excelente calidad de producto. Esta linea de produccion adopta la tecnologia de extrusión de pantalla gemelo, que puede producir diferentes formas, texturas, y sabores de los alimentos de aperitivos a través de control preciso de la temperatura, la presion, y la fuerza de cizallamiento.
La tecnologia de extrusion de tornillos bessona a d'avantatges significatius suls sistèmas de vis tradicionals: una mescla mai unifòrma, un transferiment de calor mai eficaç, un contraròtle mai precís dels paramètres de procès, e una adaptabilitat mai larga a las matèrias primièras. La linha de produccion consistís generalament en un sistèma de pretrachament de matèrias primièras, un òste d'extrusion automatic de bessona {2 {2}, formant d'equipaments o de fregir, d'equipaments, de sistèmas d'assaonament, e d'unitats d'embalatge, de formar un procès de produccion automatizat complet{2}}.
2, Tipos de alimentos de lecimiento que se pueden producir .
(1) Aliments de repaisses puta .
1. Los aliments directament gonflats: coma los substituts de chip de patata, las cobs de blat de moro, las bolas de formatge, etc{1}}, son liberats a l'instant a travèrs de nauta temperatura e de pression nauta per obténer lo gonflement .
2. Aliments gonflats indirèctes: de produchs semi-acabats que demandan de coccion o de fregir posterioras, coma lo ris gonflat e los materials de basa de fruchas .
3. Tres dimensionales aliments gonflats: aperitius en forma de dessin animat amb de formas complèxas, aliments de mascotas, etc
(2) Alimentacion de lecimiento basada en granos .
1. cerealas de dejunar: divèrsas formas d'anèls de cerealas instantanèas, de tranchas de cerealas
2. barras de cerealas de nutricion nutricional .
3. Aliments de grana entièra de granas: aperitius de cerealas sanas coma la quinoa e la civada .
(3) Alimentacion especial de repais funcional .
1. Baja grasa/baje azucar aperitivos saludables
2. las nautas galinas digestius de fibra .
3. molars d'enfant e de pichons .
4. Los ingredientes funcionales añadidos a los alimentos (como los probioticos, las vitaminas, etc.)
(4) D'autres produches innovators .
1. Aliments gonflats de sable .
2. Aliments de repaisses estructurats de capa multitud .
3. Produits de sabor Microencapsulat .
4. Materiales de embalaje de aperitivos biodegradables basados basados en vigor .
3, Las principales materias primas utilizadas en la produccion de alimentos de ocido por las maquinas de alimentos de lecimiento .
(1) Matèrias primièras basicas .
1. Cerealas: farina de blat de moro (60-80 finesa de malha), de grands fideus de ris, de farina de blat, de farina d'avena, etc
2. Patatas: farina de patata, amidon de patata doça, amidon de manioc, etc
3. Fabe: La polvera de proteïnas de soja (50% -90% de contengut), de proteïna de pèsols, d'amidon de mongeta de mòge, etc
4. Autres fonts d'amidon : amidon de sago, farina de blat sarrasin, etc
(2) Matèrias primièras fortificadas nutriments .
1. proteïna de sèrum e la proteïna de sòja isolada .
2. fibra dietetica (dextrina resistente, poliglucosa, etc.)
3. Premix de vitamina e additius minerals .
4. polvera probiotica (capas bacterianas resistentes a la alta temperatura)
(3) Ingredientes de season .
1. Condiments basics: sal, sucre, glutamat de monosòdi, etc
2. Espècias: polvera de chili, polvera de pebre sichuan, cinc en polvera d'espècia, etc
3. Òlis e graissas : òli de palma, òli de grana de girasol, polvera de formatge, etc
4. Melhoradors de sabor: extrach de levadura, proteïna vegetala idrolisada, etc
(4) Aditius funcionals .
1. Agent d'agent: Bicarbonat de sòdi, bicarbonat d'amoni
2. Emulsificadors : monogliceridas, esters de sacarosa
3. Anioxidants: Vitamina E, polifenòls de tè
4. Pigments : Pegments naturals (curcumina, roge de remolatxa, etc.)
4, puntos clave para seleccionar un pantalla besson .linea de produccion de alimentos aperitivos .
(1) Consideracion de los parámetros técnicos de equipos .
1. Configuracion de cargol: La extrusora de cargola bessona es equipada con dos tornillos, y el diseño modular es facil de ajustar
2. correspondencia de la capacidad: Seleccione diferentes especificaciones de 100kg a 2000kg por hora según la demanda
3. Sistema de control de temperatura: Necesita tener controles de temperatura 3-8 independientes con una precision de ± 1 grado .
4. Potencia de la unidad: Normalmente el motor principal es 37-315kW, controlado por la conversion de frecuencia
5. Resisténcia de desgast: Lo cargol e lo canon deurián èsser faches d'acièr nitrid o d'aliatge bimetallic .
(2) Evaluacion de adaptacion de procesos .
1. Investigatz l'adaptabilitat de las maquinas de repais de léser a diferentas matèrias primièras (proteïna nauta/fibra, etc{1}})
2. Verificar la habilidad de la comodidad y la desviacion del reemplazo de molde .
3. Avalorar la capacitat del sistèma de contraròtle d'enregistrar e de traçar los paramètres del procès .
4. Comprene la comodidad de los sistemas de limpieza de equipos ( capacidad de limpieza de CIP)
(3) Critèris de seleccion dels fabricants .
1. La prioridad debe ser dada a los proveedores con mas de 10 años de experiencia en la fabricacion de maquinarias de alimentos
2. Investigatz las capacitats de recèrca e de desvolopament del fabricant e de tecnologia brevetada .
3. Verificar la red de servicio después de ventas y la capacidad de suministro de piezas de repuesto
4. Demanda de provesir de referéncias de cas capitats per de produchs similars .
(4) Analys e d e l'efficacit é d e coût .
1. Comparar los indicadors de consomacion en energia jos diferentas configuracions (kWh/kg produch)
2. Calcula el costo de inversion de equipos por unidad de capacidad de produccion
3. Evaluar los costos de depreciacion de los equipos y costos de mantenimiento
4. Consideratz l'escalabilitat de las actualizacions de produchs futuras .
5, Sugerencias para optimizar la linea de produccion de los alimentos de lecimiento .
1. Sistèma de pretrachament de matèria brut : Apondre l'equipament de mescla de matèrias primièras e de temperament per melhorar l'uniformitat
2. Control de automatizacion: Introducir los sistemas PLC o DCS para lograr un control preciso
3. Dessenh d'estalvi d'energia : Consideratz un sistèma de recuperacion de calor per reduire la consomacion d'energia de 20-30% .
4. produccion flexibla: equipada con un sistema de cambio de molde rapido para acortar tiempo de conversion de productos
5. Gestion de datos: Sistema de MES Integrar para lograr la visualizacion de los datos de produccion
Causir un adequat de ginessar .linea de produccion de alimentos aperitivos .requerís una consideracion completa de divèrses factors coma lo posicionament del produch, las caracteristicas de matèria primièra, los requisits de capacitat de produccion, e lo pressupòst d'investiment. Es recomandat que las entrepresas realizen de recèrcas sufisentas de mercat abans de prene de decisions, e se cal, menan de pròvas a pichona escala e pilòt per s'assegurar que l'equipament pòsca respondre a de besonhs de produccion actualas e futuras de produccion de produccion. Amb lo desvolopament del mercat de l'aliment de léser cap a la santat e la foncionalitat, la multi-foncionala e la linha de repais de l'escrach de l'escrach de l'escrach de lésers se vendrà una . de la competitividad de base de las empresas de alimentos.
